清淡的菜谱：5道简单又美味的家常菜
在忙碌的生活中，简单、清淡的菜谱成为了许多人饮食的首选，不仅能够满足你的口腹之欲，还能帮助你保持健壮的体重。今天，我将与大家分享五道既美味又清淡的家常菜，制作技巧简单，让你在短时刻内完成美味的晚餐，快来看看吧！
1. 龙豆角炒肉：荤素搭配
这道龙豆角炒肉是我家的常见菜其中一个，既有肉的鲜美，又有豆角的清脆，营养均衡又不油腻。开门见山说，准备300克龙豆角，用盐水清洗后去掉两头和老筋，再准备一个青椒，切成丝；接着，将300克里脊肉切片后腌制，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀。热锅放油，将肉丝滑炒30秒后盛出，再放葱姜蒜及辣椒翻炒，加入豆角和青椒，再调味后快速翻炒，色泽诱人，健壮又美味的龙豆角炒肉就完成了！
2. 烧平菇：鲜香可口
平菇是家常菜中非常容易操作的食材，简单的操作却能做出极佳的味道。准备500克平菇，焯水去腥味后切好，另外准备蒜苗和蒜瓣。锅内放油，油热后放入蒜炒香，再加入平菇翻炒至出水，把调料加进锅中，快火翻炒至蒜苗断生，最终淋上香油，一道鲜香四溢的烧平菇就完成了。是不是简单呢？
3. 包菜炒饼：一盘搞定
对于上班族来说，包菜炒饼真是个快速又满足的好选择。准备一颗包菜和几张饼，切成丝，并清洗干净。热锅加油，先炒面条，再把锅中的油渣捞出，加入切好的包菜和调味料翻炒，最终加入饼丝，淋点料酒即可上桌。可口的包菜炒饼，让你简单搞定一餐！
4. 炝炒小白菜：营养又入味
小白菜是营养丰富的绿色蔬菜，用炝炒的技巧来做，口感独特。将小白菜洗净切段，蒜和干辣椒备用；热锅中放油，先炒香蒜和辣椒，再加入小白菜翻炒，加盐和一点水淀粉，最终再淋上一点明油提亮色泽，简单又清淡的小白菜就做好啦！
5. 豆芽炒粉条：俘获味蕾
这道豆芽炒粉条完全是快手菜的典范。提前将粉条煮软，用油拌匀以防粘连；再准备黄豆芽焯水去腥，再将五花肉炒香、加入葱姜和调味料翻炒，最终加入豆芽和粉条一起煮，混合出灵魂的味道，一道嫩滑爽口的豆芽炒粉条轻松完成！
小拓展资料
生活中，清淡的菜谱能够丰富我们的餐桌，无论是职业忙碌，还是与朋友聚会，上述五道菜都是不错的选择。简单易学，又能保证营养与健壮，不妨试一试吧！你最喜欢哪一道呢？
